山药炒肉(油渣版)

简介

简单的家常菜,用时短,补气。
爱吃油渣所以把肉肥瘦分开来炒的~

用料  

山药炒肉(油渣版)的做法  

  1. 原材料切好,把肉肥瘦分开切(渣刀工..长相丑陋的山药)

    山药炒肉(油渣版)的做法 步骤1
  2. 热锅冷油一点点,肥肉丢进去炒一炒榨出油来,再继续炒一炒炒一炒炒一炒炒到金黄黄。

    山药炒肉(油渣版)的做法 步骤2
  3. 瘦肉丢进去一起炒一炒,然后继续炒一炒炒一炒炒一炒。

    山药炒肉(油渣版)的做法 步骤3
  4. 炒的差不多的时候把肉堆到一边,放蒜和葱,放山药

    山药炒肉(油渣版)的做法 步骤4
  5. 翻滚吧!山药炒肉!

    山药炒肉(油渣版)的做法 步骤5
  6. 加点酱油和盐继续翻滚吧!山药炒肉!

    山药炒肉(油渣版)的做法 步骤6
  7. 放一点水,盖上盖子焖一会儿

    山药炒肉(油渣版)的做法 步骤7
  8. 丑陋并好吃着~尤其是我最爱的油渣!肥肉都被榨出了油,剩下脆生生的油渣~~

    山药炒肉(油渣版)的做法 步骤8
  9. 颜色不太好看估计是酱油的原因,但是家常菜这种东西好吃不就得了么...

    山药炒肉(油渣版)的做法 步骤9

小贴士

肥肉丢进去以后一边炒一边用铲子压一压,尽量把油都弄出来

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