各种茄汁类都适合的番茄酱

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因为单纯试用番茄酱味道不够酸也不够甜。。。我的比例简直就是神比例。用这个比列做过番茄鱼块,茄汁排条……基本可以作为茄汁的白搭品。用来做蘸酱也很好吃的哦

用料  

番茄酱 2勺
白醋 3勺
2勺
4勺
少许

各种茄汁类都适合的番茄酱的做法  

  1. 锅内留一点点油,关火,加入番茄酱、水、糖,盐,调匀

  2. 略开火,让锅内少许冒泡,加入白醋。(加红醋的话颜色就黑掉了,茄汁类的就不好看了)

  3. 又小火,把锅内物品拌匀。尝一下味道。因为醋有酸度的不同,就根据口味来。

  4. 开大火,锅内烧开,放入食物(比如排条鱼块等等等等)拌匀。加入水淀粉勾芡。

  5. 结束

小贴士

勺子是指那种陶瓷的调羹。
放入的食物要是熟的哦。生的就不能用这个步骤了
 

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