大理石蛋糕

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简介

大理石蛋糕真是好看又好吃呀。还简单。

用料  

低筋面粉 150克
三个鸡蛋 150克左右
植物油(无味) 120克
一勺泡打粉 4到5克左右
半咖啡勺香草精 少量
抹茶粉 5克
可可粉 5克
黄油 5克
杏仁片(可忽略) 适量
蜂蜜 适量

大理石蛋糕的做法  

  1. 现将黄油抹在模具表面,再倒入低粉,为了不让蛋糕粘模具。

  2. 将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀后

  3. 用另一个碗加入白糖和三个鸡蛋,打至发白。

    大理石蛋糕的做法 步骤3
  4. 将蛋糊倒入2.搅拌均匀后,加入香草精,加入植物油搅拌均匀。

  5. 最后把三个碗里,一个碗原封不动,第2个碗加入抹茶粉,第3个碗加入可可粉。分别都搅拌均匀。

  6. 倒面糊的时候,放一层香草白色的糊,再放可可粉色的糊,再放抹茶粉色的糊,,慢慢加入,直到没有了。最后用刀对角划一下再洒点杏仁片即可烤制。

    大理石蛋糕的做法 步骤6
  7. 开启热风循环170度,烤制50到60分钟左右。(烤至半个小时后用锡纸盖在模具上面,为了不烤表面糊。)再烤到定型后50多分钟左右在表面刷蜂蜜后烤十分钟后就可以了。

    大理石蛋糕的做法 步骤7
  8. 冷却后脱模,开吃!

    大理石蛋糕的做法 步骤8

小贴士

烤至半个小时后用锡纸盖在模具上面,为了不烤表面糊。

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