白灼菜心

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用料  

白灼菜心的做法  

  1. 蒜切片,蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。

  2. 锅中注入清水,倒入油和盐烧开

  3. 先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。

  4. 灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开,倒入蒜片再次烧开,关火,把蚝油汁淋在菜心上即可

小贴士

不要焯太长时间,我这个就有点蔫儿了

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