cc厨房のfrittata 意式烘蛋

简介

这段时间看gordon ramsey的烹饪节目,总是心痒痒手痒痒,碍于他的receipt大多用烤箱,租的房子里又没有,所以总是却步。前天新换了个微波炉,有烧烤功能,于是这个frittata就诞生啦~! 意式烘蛋的精髓就是扫荡冰箱里所有的剩余蔬菜~ 哈哈哈

用料  

cc厨房のfrittata 意式烘蛋的做法  

  1. 火腿切丁、西红柿切丁、牛肉切片、红椒青椒切丁、黄瓜切片、鸡蛋4个打散

  2. 锅里放少许橄榄油,热了之后放火腿丁和牛肉片,炒至出油

  3. 放入其它蔬菜,炒至软,可以适量加水,大火炒,放入黑胡椒,不需要放盐,因为火腿和牛肉已经是咸的了

  4. 蛋液里放入盐、黑胡椒、鸡精,倒入热锅内,翻搅一下,让蛋液渗到锅底,等稍微凝固了,整锅放入微波炉

  5. 中火烤20分钟,至表面金黄,有点焦脆的感觉,然后可以开吃啦~!

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