宝宝的食物--西红柿鸡蛋面

4 人做过这道菜
朋友家的小宝宝来我们家最爱的就属西红柿鸡蛋面。没有什么汤汁,宝宝手抓起来也不害怕,准备起来也比较简单。
宝宝最好少吃盐,所以这个面条完全没有放盐,靠番茄的酸甜味。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个
手擀面 1把
橄榄油

宝宝的食物--西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 西红柿去皮切块(如果不是给宝宝吃不用去皮也可以),鸡蛋打散

    宝宝的食物--西红柿鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 烧一锅水,等水开后放入面条,煮至9-10成熟盛出。(宝宝的可以煮的更久一点)

    宝宝的食物--西红柿鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 另用一锅烧热,倒入少量橄榄油。把鸡蛋快速翻炒,凝固炒熟后盛出备用。

    宝宝的食物--西红柿鸡蛋面的做法 步骤3
  4. 炒过鸡蛋的锅不用洗锅,倒入一点点油,加入西红柿翻炒,改小火熬制软烂出汁。如果想多点汤汁可以加一点点水。在加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋布满茄汁。撒上一点葱花

    宝宝的食物--西红柿鸡蛋面的做法 步骤4
  5. 把炒好的番茄鸡蛋浇在面条上即可

    宝宝的食物--西红柿鸡蛋面的做法 步骤5

小贴士

鸡蛋要大火快速翻炒不要炒老,凝固后立马盛出。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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