上汤西兰花

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用料  

西兰花(大) 1颗
皮蛋 1个
熟咸蛋白(小) 1个
牛奶
色拉油
高汤
鸡精
蒜蓉

上汤西兰花的做法  

  1. 将水烧开,加少许色拉油和盐,放入洗净切小朵的西兰花飞水。

    上汤西兰花的做法 步骤1
  2. 然后用漏勺捞出沥水待用

    上汤西兰花的做法 步骤2
  3. 锅内倒油,加入蒜蓉爆香。

    上汤西兰花的做法 步骤3
  4. 将切成小粒的皮蛋和咸鸭蛋白放入锅内煸炒

    上汤西兰花的做法 步骤4
  5. 加入高汤

    上汤西兰花的做法 步骤5
  6. 加入飞水后的西兰花

    上汤西兰花的做法 步骤6
  7. 再加入少许牛奶(加入牛奶是为了让汤汁变白,我喜欢有点点奶味,比较鲜美。不喜欢的同学,可以省略此步骤)

    上汤西兰花的做法 步骤7
  8. 最后加入少许鸡精调味,因为咸鸭蛋是比较咸的,所以就不加盐了,是否放盐请各位同学根据个人的口味而定。

    上汤西兰花的做法 步骤8
  9. 开吃

    上汤西兰花的做法 步骤9
  10. 开吃

    上汤西兰花的做法 步骤10

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上汤西兰花的答疑

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