如意凤爪汤

0
人做过这道菜

简介

鸡爪在美食的食谱上通常叫“凤爪”,今天我为大家介绍的汤水具有:美肤、除皱和减肥的功效。因为它能提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感(减肥)。富含蛋白质,能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

用料  

如意凤爪汤的做法  

  1. 鸡爪剪去指甲洗净后放入锅内,加入清水、葱段和姜片飞水。

    如意凤爪汤的做法 步骤1
  2. 加入少许料酒去腥味,开大火将水煮沸即可。

    如意凤爪汤的做法 步骤2
  3. 将飞水后的鸡爪捞出沥水

    如意凤爪汤的做法 步骤3
  4. 重新加入清水,将飞水后的鸡爪放入锅内,加盖开大火煮沸后转小火炖45—60分钟(根据鸡爪的份量以及各人对于鸡爪软硬度的喜好而定,我喜欢煮好后的鸡爪几乎可以骨肉分离了)。

    如意凤爪汤的做法 步骤4
  5. 黄豆芽摘去根部,洗净后加入汤内盖上盖子煮熟即可。

    如意凤爪汤的做法 步骤5
  6. 食用前加入盐

    如意凤爪汤的做法 步骤6
  7. 加入少许的鸡精调味即可

    如意凤爪汤的做法 步骤7
  8. 开吃

    如意凤爪汤的做法 步骤8
  9. 开吃

    如意凤爪汤的做法 步骤9

小贴士

这道汤无需要食用油,因为鸡爪含有丰富的胶原蛋白,在炖的过程中油脂会分解在汤汁里。超市买的鸡爪最好先飞水,去除腥味。

如意凤爪汤的留言

关于如意凤爪汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
7 收藏

作者花开の声音的其他菜谱