酱香茄子

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据说茄子是可以软化血管的好东西~我爱它~

用料  

圆茄子 一个
猪肉丝 若干
甜面酱 适量
适量
适量
淀粉 少许
适量

酱香茄子的做法  

  1. 茄子切薄片~

    酱香茄子的做法 步骤1
  2. 猪肉切丝,抓淀粉,片刻后炒熟~盛出备用~

    酱香茄子的做法 步骤2
  3. 倒油煸炒茄子~至颜色完全变深,炒透~

    酱香茄子的做法 步骤3
  4. 编制过程时可以调制料汁,两大勺甜面酱,少许糖和盐(甜面酱本来就带有咸味)可以根据个人口味适量调整用量~加水调匀,少许淀粉(不放也可以,甜面酱比较粘,适量加一点点)

    酱香茄子的做法 步骤4
  5. 茄子炒透后,倒入超好的肉,一起翻炒~片刻后倒入调好的酱汁~翻炒收汁出锅~

    酱香茄子的做法 步骤5

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