西瓜造型cookie

1
人做过这道菜

简介

根据光光的方子做了些修改,成品酥松可口~小清新的造型,想念夏天!

用料  

黄油 60g
熟蛋黄 2只
糖粉 50g
奶粉 10g
泡打粉 2g
低粉 90g
淀粉 40g
草莓粉、抹茶粉、黑芝麻 适量

西瓜造型cookie的做法  

  1. 黄油、过筛的熟蛋黄、糖粉、奶粉、泡打粉依次入盆打发

  2. 筛入低粉&淀粉,揉成团

  3. 取出1/3左右面团备用

  4. 余下的2/3面团加入适量草莓粉揉匀(根据自己喜欢颜色的深浅酌情加草莓粉)

  5. 揉成约12cm圆柱型长条,包上保鲜膜后冷冻十分钟

  6. 另1/3面团加入适量抹茶粉揉匀,包上保鲜膜后擀成宽度与红面团长度匹配的长方形面片

  7. 从冰箱取出红面团棍包入绿面皮,放入冰箱冷冻半小时

  8. 取出后切成8mm宽薄片后对切,排入盘后按上黑芝麻,需要点耐心哈^_^

    西瓜造型cookie的做法 步骤8
  9. 烤箱预热,160℃,15min左右,为防烤变色表面可以盖层锡纸,烤到下缘边黄即可出炉

    西瓜造型cookie的做法 步骤9

小贴士

千万别烤过啊就不小清新了^_^
这款饼干烤的时候会膨胀,记得要排开一些噢~

西瓜造型cookie的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
130 收藏