三明治

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简介

野餐郊游爬山户外必备三明治

用料  

鸡蛋 2个
三明治火腿片 2片
黄油 10g
芝士片 1片
西生菜 2片
番茄 4片
切片方包 3片

三明治的做法  

  1. 【备料】
    西生菜洗净,撕成1/2方包大小
    番茄洗净切片

  2. 【煎蛋】
    平底锅擦干,抹上薄薄一层黄油;
    小火,10秒钟后打入一个鸡蛋;
    紧接着再打入一个鸡蛋;
    好,keep住小火,keep住!
    蛋白凝固之际用铲子小心翻身;
    30秒后,出锅。

  3. 【煎火腿】
    煎蛋锅如果没糊,
    ①就直接再抹点黄油,持续小火煎火腿,煎到边缘微焦,出锅。
    如果糊了,就洗洗锅,再到①

  4. 【组装】
    干燥盘子一个
    放上一片方包
    方包上放4片番茄
    番茄上放两片火腿
    火腿上再放一片方包
    方包上放煎蛋
    煎蛋上放芝士
    芝士上放西生菜
    西生菜上放方包

  5. 【切割】
    沿着方包对角线下刀,切成两个三明治
    将边角溢出来的食材都折进去或者切下来吃掉

  6. 【装盘】
    如果要携带外出,推荐用刚好装下两个三明治的尺寸的方形的盒子,不容易散架

小贴士

1.【本次食材】
永旺购入:伊势鸡蛋
ole购入:南瓜方包、伊藤通脊火腿片、百吉福减脂芝士片、番茄、西生菜、黄油
2.【本次工具】宜家9.9元平底小煎锅
3.【煎蛋】和【煎火腿】的唯一要诀是【小火】,全程小火
4.【一次煎两个蛋】是因为没有蛋模,煎一个蛋就会形状不规则,两个蛋刚好铺满这个锅,同时煎也节能
5.组装的顺序凭个人爱好,不讲究
6.糊了的锅一定要洗了再用,糊物易致癌

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