松仁玉米饭&炸面包虾便当 -小朋友的午餐

简介

偶然百度了一下松仁,发现这还真是个好东西!美容养颜润肺还健脑!太适合现在的季节了。今早就煮了一锅“松仁玉米饭”,依旧是用秋田小町大米搀和了一部分FANCL的“发芽米”(糙米),健康饮食么。配菜有小朋友大爱的炸面包虾,土豆牛肉可乐饼,榄菜四季豆,通心粉鸡蛋火腿色拉。最后放上两粒熟透的有机小番茄,不仅便当的营养更全面,色彩也一下亮丽了很多。

用料  

大米,糙米,松仁,甜玉米粒 共1杯
冷冻面包虾(冷冻食品) 2只
冷冻土豆牛肉可乐饼(自制) 1个
橄榄菜,四季豆
通心粉,鸡蛋,火腿
有机小番茄
熟黑芝麻,粽叶

松仁玉米饭&炸面包虾便当 -小朋友的午餐的做法  

  1. 白米3:糙米1,再加入和糙米差不多等量的甜玉米粒和松仁,放入电饭锅内加好水以后,再加入少许六月鲜生抽酱油,少许盐,几滴橄榄油,煮成“松仁玉米饭”,又香又富含营养。冬天很推荐。

    松仁玉米饭&炸面包虾便当 -小朋友的午餐的做法 步骤1
  2. 面包虾是买的冷冻食品,回来只需下油锅炸一下即可。土豆牛肉饼是上次多做了冷冻在冰箱的,今天拿出来和面包虾一起炸好。炸好后放在吸油纸上将多余的油分吸干。

    松仁玉米饭&炸面包虾便当 -小朋友的午餐的做法 步骤2
  3. 1)四季豆开水灼一下,平底锅内放入1大勺橄榄菜,略炒后放入四季豆继续翻炒片刻即可。
    2)通心粉按说明书规定时间煮熟,捞出后沥干水分,滴几滴香麻油,加少许盐一起拌好放凉,鸡蛋煮熟切碎,火腿切成小片,再加一勺色拉酱,少许黄芥末酱和少许盐一起拌匀即可。

    松仁玉米饭&炸面包虾便当 -小朋友的午餐的做法 步骤3
  4. 用一张粽叶将米饭面包虾和米饭隔开,防止面包虾受潮后变软。其他食材依次装入便当盒。
    最后在米饭上洒少许黑芝麻盐,便当完成。

    松仁玉米饭&炸面包虾便当 -小朋友的午餐的做法 步骤4

小贴士

面包虾和土豆牛肉饼就这样吃也很好吃了,不过蘸些类似辣酱油的“炸猪排蘸酱”吃的话会更下饭。平时可以常备一些小包装的这些蘸料,带便当的时候就方便了。

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