红烧豆腐

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简介

从小在家就喜欢吃豆腐,最爱的还是红烧。

用料  

红烧豆腐的做法  

  1. 木耳和香菇泡发后,香菇对半切,青椒切成块。蒜切片备用

    红烧豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐切成2cm左右的方块,用厨房纸擦干。将在平底锅里倒上少量的油,中小火把豆腐慢慢煎。直到表面金黄。

    红烧豆腐的做法 步骤2
  3. 另其一锅烧热后倒入少量的油,倒入葱爆香,加入蚝油,五香粉一点点和生抽。把豆腐放入后加水,水正好盖过豆腐即可。大火煮5分钟,让豆腐吸收味道。

    红烧豆腐的做法 步骤3
  4. 倒入香菇,木耳和青椒。继续煮2分钟。

    红烧豆腐的做法 步骤4
  5. 大火收汁,加上适量的盐和撒上葱花出锅

    红烧豆腐的做法 步骤5

小贴士

煎豆腐一定要耐心,要中小火煎。

豆腐一定要煮一会,吸收味道

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