鲷鱼焖饭,学日料店

简介

在上海某小众但极受日本人欢迎的一家日本餐厅,吃到了他家著名的鲷鱼焖饭。回家参考豆瓣某三文鱼焖饭菜谱,几乎无改动,做出鲷鱼焖饭,自己感觉和该餐厅的无差异,好吃,且简单方便极了。

用料  

鲷鱼,鱼柳 2块
大米 3人份
姜,磨成姜末 依你喜好
白胡椒粉 依你喜好
料酒 依你喜好
麻油 2勺
1勺

鲷鱼焖饭,学日料店的做法  

  1. 淘米后,静置20分钟。

  2. 鲷鱼切丁,加入所有调味料腌10分钟。

  3. 把姜丁,三文鱼丁铺在米饭上,开始煮饭,电饭煲煮饭程序完成后用保温档再保温,即焖15分钟,搅拌均匀后上桌。

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