彩虹卷

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简介

简餐。

用料  

彩虹卷的做法  

  1. 鸡蛋加盐,打散。平底锅预热,放橄榄油,油热,摊鸡蛋饼。

  2. 黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条

  3. 隔夜饭加醋、盐、香油、黑胡椒,拌匀。

  4. 把拌好的饭均匀铺在海苔片上,压实。翻面。放上放凉的鸡蛋饼,摆上黄瓜条、胡萝卜条和火腿条,挤上沙拉酱和适量芥末酱,用小帘子卷成卷。

  5. 菜板上撒上芝麻,把卷好的饭卷在芝麻上滚一滚。切好。就可以吃了。

小贴士

醋我就用的米醋。实在觉得买寿司醋没必要。用米醋味道也很好,反正只是个调味用,也不用加很多。
因为没有鱼子酱,就用芝麻代替了。

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