面包机烤甜面包

8 人做过这道菜
第一次用面包机成功烤了个香喷喷的面包。

用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 4大勺
半小勺
牛奶 250ml
黄油 一小坨
雪花粉(或者高筋粉) 900g
奶粉 2大勺
发酵粉 2小勺
食物油 一点点

面包机烤甜面包的做法  

  1. 将鸡蛋2个、白糖4大勺、盐半小勺、牛奶250ml、黄油一小坨切片(便于搅拌)全部放进面包机内。

  2. 再将雪花粉或者高筋粉3烧杯(毎杯300ml)、奶粉2大勺放进面包机内,处于牛奶等液体的上部。

  3. 将发酵粉2小勺埋在面粉里避免和盐接触。

  4. 面包机菜单选择“甜面包”,重量设置为750g,按启动键开始和面(通常是20分钟中间伴有休息。休息的时候可以酌情加粉或水)。
    和面停止后,关掉机器再重新和一次。

  5. 然后开始发酵,发酵的时候可在面包表面涂一层食物油,以增加色泽。大概发酵1到1个半小时。(面包机都是自动的,可以不用管它)

  6. 发酵完后开始烘烤。(从开始和面到烘烤完毕大概会花3个半小时)

  7. 完成。保温。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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面包机烤甜面包的答疑

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