鱼头洗净擦干,下油锅葱姜蒜爆香,鱼头两面煎的金黄
倒入热水以及毛豆,盖过鱼头还要多的水为准
倒入料酒、老抽、生抽、白糖等调味料
大火烧开,去浮沫
改小火慢炖
等到汤汁烧干,出锅撒上葱末
上传你做的老爸特制-毛豆红烧鱼头