京酱肉丝

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用料  

京酱肉丝的做法  

  1. 里脊肉洗净,切丝,然后加料酒 生粉 腌制10分钟

  2. 加油,将里脊肉丝过油炒至变色,然后撑出

  3. 加入少许油,葱姜炒香,加入番茄沙司,甜面酱翻炒,然后糖,生抽,水(可以根据自己口味调比例)

  4. 然后加入变色的里脊肉丝翻炒,收汁。酱汁完全吸收

  5. 盘中用葱白丝铺底,将肉丝装盘(都不吃葱白,所以装盘的时候拿洋葱圈和葱充数了)

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