金桔酒

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金桔能只可发汗、在中医里是很好的感冒药,因为感冒的过程性病毒是杀不死的,吃药只是由表入里,把病毒逼进内脏、让体内的白血球和它们继续作战,所以吃过感冒药,表面上看起来好像病好了,人却变的很虚。不如不要吃药,泡杯金桔茶,把病毒从汗水里排出来,内脏受的伤害也较少。尤其刚开始感冒,不外乎受寒、咳嗽这些症状,热水泡金桔又热又辣,保证出一场大汗。

金桔酒的功效,此泡金桔更好,中医常讲气、血,气是看不见的东西,也是很难用言语来形容的。酒有提气行血的功能,所以金桔酒能把金桔治感冒的功效发挥得淋漓尽致。金桔的酸经过发酵后淡了许多,好下口又不伤胃肠。

现代医师很幸福,看病有许多的检验仪器来帮助医师研判病情,我自己也亲身体验过许多次,常常为了哄小孩吃药,就陪他们一起喝,有病就苦,没病就不苦(或者是没有对症下药),所以中医师会问药苦不苦?苦就对了。

用料  

生态金桔 1斤
冰糖 6量
酒曲 1个

金桔酒的做法  

  1. 将金桔表皮稍微擦拭、表皮划数道深痕

  2. 冰糖加水煮化

  3. 酒曲碾碎

  4. 将金橘、酒曲、冰糖混合在酒缸中,密封、八十一天后即可拆封

小贴士

金桔酒熟了,酒滤出来,酒渣另有妙用。用一把盐炒热,把金桔酒渣放上去加热开水,密封,泡个十天半个月可以做感冒测试用。有没有感冒,只要吃一个盐渍酒就知道了,如果是甜的即使没症状,也快要感冒了,如果又咸又酸,表示没问题。所以金桔酒治感冒、预防感冒,真是妙用无穷。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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