黄金榴莲炒饭

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人做过这道菜

简介

很久以前曾在网上看到过这款榴莲炒饭,抱着必死的心态试一试,没想到一试难忘,从此每次买榴莲都一定要做几次这个炒饭,我觉得这几乎可以说是最好吃的炒饭之一!喜欢榴莲的万万不可错过!不喜欢榴莲的也许你吃一次就会爱上榴莲!

用料  

榴莲 一块
腊肠 半段~1段
萝卜 少许
黄瓜/西兰花梗 少许
米饭 (生)75g

黄金榴莲炒饭的做法  

  1. 米饭蒸熟,放凉

    黄金榴莲炒饭的做法 步骤1
  2. 榴莲碾碎拌入米饭,拌入少许盐

  3. 腊肠炼出油,放入萝卜丁和黄瓜丁(西兰花),加少许盐

  4. 倒入米饭,米饭热后转最小火

  5. 等米粒基本干爽后即可

    黄金榴莲炒饭的做法 步骤5

小贴士

1.这个炒饭时间稍微长一些,因为水分比较大,所以一定要用冷米饭拌榴莲,要不炒出来的饭会很粘。
2.不一定要用黄瓜或者西兰花,味道清爽的绿色的菜都可以放,是为了好看,但是青菜什么的太吸味道,就不要放了,胡萝卜和腊肉一定要有!
3.调味品只用放盐就行了,加太多反而会喧宾夺主。榴莲味道不够浓的话可以加一点糖

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