党参当归炖猪心

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现在渐入冬了,气血不足的人赶快补起来~
这道炖品简单又好料~!补心血,益心气.适用于心血虚,心气不足所出现的心悸怔忡,失眠多梦等~

用料  

猪心 一颗
党参 50克
当归 5~10克
红莲子 4~5粒便可
两大块
正常量
味精 正常量

党参当归炖猪心的做法  

  1. 将猪心去内部的筋,洗干净,可用盐水泡2分钟,记得血块一定要洗出来。

  2. 除去猪心上,血管附近的脂肪,不要扔掉,可以炒出油炒菜吃.这一步看个人了,我是不喜欢喝油腻腻的汤哈哈

    党参当归炖猪心的做法 步骤2
  3. 将当归的头切两小块来下,姜两小块不需要切直接拍扁,几根党参,将这些材料塞进猪心里面。

  4. 用牙签将猪心合起来,包住材料,确保炖的过程中不会散开。

    党参当归炖猪心的做法 步骤4
  5. 量好水,将猪心小心的先放进锅里面烧出脏东西,猪心会变硬,这样里面的材料更不容易跑出来了,建议捞个三次脏泡沫便可。

    党参当归炖猪心的做法 步骤5
  6. 关火,将猪心移至煲锅里煲煮,原本锅里煮的汤水也一起倒进煲锅里。

    党参当归炖猪心的做法 步骤6
  7. 放入红莲子

    党参当归炖猪心的做法 步骤7
  8. 合二为一便可哈哈。

    党参当归炖猪心的做法 步骤8

小贴士

记得一定要先在锅里取出脏泡沫,不然很脏的~~
冬天可以多放点姜块。
祝大家身体健康哈哈。

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党参当归炖猪心的答疑

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