蒜泥白肉

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简介

最简单的肉类的做法,有的人加了黄瓜丝,有的没有加,都好啊,关键看肉和蒜泥哦。

用料  

带皮五花肉 500g
黄瓜 半根
5个
四片
葱段 两段
大料 三个
料酒 两勺
味极鲜 适量
适量
少量
少量

蒜泥白肉的做法  

  1. 带皮五花肉洗净,加凉水,葱,大料,姜片,两勺料酒,少量的盐。

  2. 水开后,继续小火煮15分钟,待筷子能插入后捞出。

  3. 用刀切成薄片,摆入盘中。(在准备蒜汁的时候,我把切了薄片的五花肉放在蒸锅里,蒸了5分钟)

  4. 蒜捣成蒜泥,加入白糖,味极鲜,醋,一点点的盐。

  5. 蒸好的五花肉出锅,会有汤汁,倒出一些,留少量在盘子里。

  6. 黄瓜切丝,摆入盘中,倒入调配好的蒜汁。OK,搞定。

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