猪肉炖粉条

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用料  

五花肉
黄豆酱 100g
冰糖 20g
大料
桂皮
良姜 一小块
干辣椒 两粒
二锅头
酱油
粉条 (提前泡好)

猪肉炖粉条的做法  

  1. 五花肉切块(麻将快大小即可),姜切片

  2. 五花肉抄一下(凉水下锅)

  3. 从新起锅,锅中倒少许油,再放入大料、桂皮、姜片、良姜(一小块)、两粒干辣椒煸香后再倒入五花肉、2勺二锅头 翻炒

  4. 倒入适量酱油炒至上色

  5. 加入开水(开水要没过五花肉)、100g黄豆酱和20g冰糖

  6. 盖上锅盖,改小火炖一小时

  7. 把泡好的粉条放入锅中,再放少许盐

  8. 直至粉条炖熟即可出锅

小贴士

酱香的 好吃哦~

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