砸鱼汤

5 人做过这道菜
博山正宗砸鱼汤。家乡菜就是香呀~

用料  

砸鱼汤的做法  

  1. 将之前吃剩的鲤鱼过水煮一下,等水烧开捞出放凉(也可以用完整的鲤鱼煮熟)

  2. 将之前煮过的鲤鱼拍碎,将碎鱼肉放进锅内,加入清水煮开,加入之前切好的葱姜蒜,放入适量的盐、黑胡椒粉、适量的醋,煮几分钟。

  3. 再加入鸡蛋,用勺子绞碎,翻出白沫,转小火,煮五分钟左右。

  4. 加入适量的味精,撒一把香菜,出锅。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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