黄芽菜肉丝炒年糕

简介

这种冷空气来袭的日子最适合吃热乎乎的年糕了
软软糯糯 加了辣酱更香哟
图片里的辣椒酱有点少 吃的时候又加了半筷子哈哈

用的是上海七宝的水磨手工年糕
昨天刚刚做出来的年糕刚入锅就软软的
吃起来一不小心筷子就戳破了哈哈
好好享受这种热腾腾的美味吧
____________^^

用料  

年糕 500g
黄芽菜 一颗
瘦肉 100g
辣椒酱 按口味自定义
葱姜

黄芽菜肉丝炒年糕的做法  

  1. 黄芽菜洗净切成食指长宽的长条备用,瘦肉切成肉丝备用。

  2. 大火起油锅,加入葱姜、肉丝,肉丝快速翻炒。(取出锅里的葱姜)

  3. 黄芽菜入锅,加入半碗水、糖半勺、盐适量,炒至出水,菜熟之后加入年糕片继续翻炒

  4. 加盖焖煮5分钟,年糕变软后加入辣椒酱,自定义啦,不吃辣就可以省略。

  5. 翻炒均匀尝味道,咸淡正好久可以出锅啦。

    黄芽菜肉丝炒年糕的做法 步骤5

小贴士

水不能加太多,加多了记得手干再加年糕,否则加好年糕再收干年糕就要煮烂了,而且睡太多会变成汤年糕= =味道不浓了,反正我是不太喜欢啦
喜欢水水感觉的吃货们可以试试^^记得多放点调味否则太淡啦

黄芽菜肉丝炒年糕的留言

关于黄芽菜肉丝炒年糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
8 收藏

作者Lettyyy_的其他菜谱