牛油果汉堡

Name: 牛油果汉堡
Ingredients: 半个牛油果; 2个鸡蛋白; 少许罗勒酱; 10ml低脂牛奶; 一个全麦面包; 少许黑胡椒; 少许盐

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Ella_董小姐

牛油果，是一种高脂低糖水果。富含丰富的不饱和脂肪酸。对于饮食有特殊要求的人来说，是个非常好的选择。

用料

牛油果	半个
鸡蛋白	2个
罗勒酱	少许
低脂牛奶	10ml
全麦面包	一个
黑胡椒	少许
盐	少许

牛油果汉堡的做法

全麦面包对切，切面涂抹罗勒酱，然后入烤箱，180度，10分钟，增加香脆的口感。
鸡蛋两个，去蛋白部分。然后放入碗中，放少许盐和低脂牛奶，搅拌均匀。
热锅，放入蛋白液，炒直蛋白凝固，停火。加少许黑胡椒调味即可。
将蛋白铺在考好的面包上，然后放上切好的牛油果片，即可。

小贴士

1，没有罗勒酱，也可以用橄榄油代替。
2，剩下的蛋黄，可以炒成蛋蓉，搭配牛油果做成沙拉。也不浪费。
3，如果觉得复杂，可以用煮鸡蛋白代替，但是口感少有不同。

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该菜谱发布于 2013-11-16 09:14:24

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