耗油酱黄油煎牡蛎

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总之就是简单又好吃~

用料  

牡蛎 18-20个
淀粉 适量
黄油 20g
姜(切成末)
大蒜(切成末)
酱油
味醂
耗油酱

耗油酱黄油煎牡蛎的做法  

  1. 将牡蛎洗净用厨房纸吸干水分,撒适量淀粉至薄薄的覆盖牡蛎全体

  2. 做酱汁:将打#的材料混合在一起搅拌均匀

  3. 热平底锅放入黄油,中火煎牡蛎

  4. 倒入第2部做的酱汁,大火烧至收汁

小贴士

洗牡蛎的时候可以加一大勺淀粉再洗可以更干净~
我自己有放舞茸一起做,跟菌菇类一起味道更鲜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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