南昌拌粉

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简介

南昌人的早餐经典 ——南昌拌粉 把花生米换成腰果一样很香

用料  

江西米粉
生抽
老抽
鸡精
白胡椒粉
麻油
辣椒酱
咸菜
萝卜干
花生米(由于家里没有我用的是腰果)

南昌拌粉的做法  

  1. 江西米粉直接上热水大火煮 水多一点 煮开后转中火慢慢煮 大概10分钟后米粉洁白 筷子夹断后看不到夹生即可捞出米粉过凉水 然后沥干备用

  2. 花生米入油锅炸熟

  3. 再把准备好要用到的配料就加入拌粉即可

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