美味饺子

0
人做过这道菜

简介

家常的味道,鲜美难挡。老话说:好吃不过饺子,舒服不过躺着,由此可见,吃饺子是件多么舒服的事情呀~~ 愉悦的不仅仅是嘴巴!

用料  

美味饺子的做法  

  1. 调猪肉馅:新鲜的肉馅加香菇水稀释,上劲儿。加入姜末,料酒,盐,糖,蚝油,花生油(可以用其他油代替),葱末,一起搅拌均匀备用;

  2. 处理虾肉:将整只大虾去头、剥壳、挑出虾肠线,把虾肉写成小丁备用;

  3. 处理香菇:最好使用干香菇,用温水泡发(泡香菇的水留下调馅时使用),将清洗干净的香菇切成小丁备用;

  4. 处理木耳:将干木耳用温水泡发,去除根部杂质,切成小丁备用;

  5. 处理黄瓜:要选用新鲜饱满的黄瓜,清洗干净后切成细条,去除中间的黄瓜心,并将黄瓜改刀切成小丁备用;

  6. 注意:以上切成小丁的配料,尽量保持均等大小,包饺子的馅料蔬菜丁一定不要切得过大;

  7. 将上述所有的配料全部搅拌在一起,根据配料适量加盐进行调味,搅拌均匀,最重要的精髓已经调配完毕。

  8. 快节奏的生活,更多懒人的办法,饺子皮是买的现成的,所以馅料调配完毕就可以开始包饺子啦!!

  9. PS:没用过这种饺子皮的小朋友,在这里我给大家提个醒,买回来的饺子皮在开包之前一定要先准备一碗清水,拿起一个饺子皮,先用手指头沾水涂抹在饺子皮的整个边缘,在放馅料在皮子中间没有涂水的地方,捏在一起就可以了,在水的作用下,皮子能够很好的粘合不会裂开。

小贴士

爱吃饺子的小朋友,注意以上提到的要点,就可以包出美味的饺子啦,还等什么快快行动起来吧~~~~

美味饺子的留言

关于美味饺子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
1 收藏