四川泡菜

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用料  

纯净水 半坛
花椒 一把
一棵
白萝卜 一根
生姜 一大块
高度白酒 两勺
一小碗
冰糖 小半碗

四川泡菜的做法  

  1. 上述全部加在一起就ok了,密封好,白萝卜好发酸水,发好后就可以泡你喜欢的任何蔬菜啦~

小贴士

纯净水可用自来水代替,但需要放置一天。
盐可以稍微多放,花椒高度白酒可防止生花。
放入萝卜等蔬菜时要控干水分,避免生水坏汤。

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四川泡菜的答疑

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