自动烹饪锅制作糖醋排骨-捷赛私房菜

简介

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪仔排作料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口味酸甜适口,颇受大众的欢迎。“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味。此外,各地方菜系的糖醋排骨做法也各有特点 。

用料  

排骨 700克
30毫升
冰糖 150克-200克
老抽 16毫升
6克
大料 1个
3段
2片
150毫升

自动烹饪锅制作糖醋排骨-捷赛私房菜的做法  

  1. 1.排骨洗净剁成寸断,用沸水滚烫后捞出洗净;

    自动烹饪锅制作糖醋排骨-捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 2.锅里放入油,放入处理好的排骨和调料;

    自动烹饪锅制作糖醋排骨-捷赛私房菜的做法 步骤2
  3. 3.盖好锅盖,启动【无锡排】功能,烹饪程序自动执行;

    自动烹饪锅制作糖醋排骨-捷赛私房菜的做法 步骤3
  4. 4.停火后,放入醋,启动【智烹】功能;

    自动烹饪锅制作糖醋排骨-捷赛私房菜的做法 步骤4
  5. 5.烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。

    自动烹饪锅制作糖醋排骨-捷赛私房菜的做法 步骤5
  6. 6.完成

    自动烹饪锅制作糖醋排骨-捷赛私房菜的做法 步骤6

小贴士

要点:
1.可根据个人口味适量增减糖、醋的用量;
2.醋在出锅时放入,以陈醋为宜;
3.出锅放醋后,用【智烹】功能二次收汁。

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