蚂蚁上树

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简介

先將猪绞肉制成万能肉酱,除了大大缩短每次下厨的烹煮时间外,也让万能肉酱的保存期限变得较长。而且还能随时应用变化成不同的料理,让下廚变的轻松、快速又简单。

用料  

绿豆粉丝 2把
万能肉酱 1/2杯
葱花 适量
高汤 约100ml
酱油 少许
少许
花椒辣油 1/2匙

蚂蚁上树的做法  

  1. 粉丝温水中泡软后,捞出沥水稍微切短;

    蚂蚁上树的做法 步骤1
  2. 将万能肉酱放入锅中,加入高汤煮滚;

    蚂蚁上树的做法 步骤2
  3. 再放入粉丝翻炒至汤汁略干后,加少许酱油和盐调整咸度,淋上花椒辣油,撒入葱花炒匀即可。

    蚂蚁上树的做法 步骤3

小贴士

万能肉酱:http://www.xiachufang.com/recipe/100025641/
花椒辣油是我自制的,下次我会介绍给大家。

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