蒸鲈鱼

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非常好吃的鲈鱼哦,别小看上面的葱,会有点睛的作用~

用料  

鲈鱼 一条
小葱 几根
半块
蒸鱼豉油 适量

蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净,在上面划几刀;姜块切丝,铺在鲈鱼鱼身上;小葱切成几段。

  2. 烧开适量水,放入鲈鱼,加盖蒸8,9分钟。

  3. 取出鲈鱼,倒掉盘子上的水,备用。

  4. 另取锅,加入适量油,油至七分熟放入葱段,不须翻炒直接出锅。

  5. 将热油加葱段淋在鲈鱼上,再加蒸鱼豉油,即可~

小贴士

1.蒸鱼的时间要把握好。
2.葱段不要沾到水,不然下锅时会炸开。
3.热油倒在鱼上面时也会溅开,注意安全~
4.如果想要好看可以把大的葱段拿掉,另外放上切好的葱丝。
 

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