隔夜再烤的西多士

简介

放硬了的法棍可以做西多士French Toast,如果早上来不及就用前一晚的时间准备,第二天早上起来就预热烤箱,把烤锅放进去以后就刷牙洗脸遛狗什么的,等早餐时分正好出炉,热腾腾的早餐配懒洋洋的太阳,冬天也可以很温暖。
翻译再次遇到瓶颈,大家随意,看英文就很明白了,哈。
摘改自foodnetwork之Overnight French Toast Bake,一个9*13-inch的烤锅。http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/overnight-french-toast-bake-recipe/index.html

用料  

法棍 1 根
牛奶 2 1/4 cups
鸡蛋 4 颗,打散
香草精 1 tsp
一小撮
肉桂粉 1/4 tsp + 1/8 tsp
核桃 1/3 cup
枫糖浆 2 tbs + 1/4 cup

隔夜再烤的西多士的做法  

  1. 将法棍切成约24片、每片约1/4-inch(大概1/2 cm)宽的薄片,铺在抹了油的烤盘上,每片可略叠靠在另一片上

  2. 混合牛奶、鸡蛋、香草精、盐、1/4 tsp的肉桂粉

  3. 将牛奶混合物均匀倒在面包上,使每片都浸在牛奶混合物里

  4. 盖上锡纸,放冰箱里过夜,或8小时

  5. 第二天早上预热烤箱350°F

  6. 取出烤盘,用勺子将盘底的牛奶混合物舀起倒在面包上,以防一夜过后有的面包发干

  7. 撒上核桃、2 tbs的枫糖浆及1/8 tsp的肉桂粉,进烤箱烤40分钟左右,至表面金黄

小贴士

原食谱没有说要不要盖锡纸进烤箱,我是盖了的,在最后5分钟拿掉上色;不盖应该也没关系,这道食谱没有用到许多黄油,不会乱溅。原食谱用的坚果是山核桃/碧根果pecan,换成任意喜欢的坚果都可以。

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