banana cupcake-香蕉杯子

简介

直徑5cm紙模 10-12cup
烤箱溫度:180℃
參考時間:20分鐘

用料  

A雞蛋 2個
A細砂糖 120g
B黃油 110g
B牛奶 10g
C低粉 120g
輔料
香蕉 一根
香蕉干 適量
奶油裝飾
奶油 100ml
細砂糖 20g

banana cupcake-香蕉杯子的做法  

  1. 香蕉去皮切碎搗成泥裝 備用

  2. A倒入盆中 用打蛋器打發

  3. 另取一盆倒入材料B 隔熱水融化

  4. 2加入3中攪拌 保持發泡輕柔攪拌均勻

  5. 將C分次過篩攪拌均勻無顆粒表面光滑 再將1香蕉泥倒入拌合

  6. 倒入紙模八分滿 入爐時輕摔烤盤

  7. 烤好的蛋糕寫下模具 待其冷卻

  8. 鮮奶油 細砂糖打至發泡 裝進裱花袋在蛋糕面上擠自己想要的花形裝飾 放上香蕉片即可

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