鸡蛋肉饼

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用料  

鸡蛋 一个
面灰 适量
适量
小白菜 一小颗
生抽
淡奶/牛奶 适量

鸡蛋肉饼的做法  

  1. 将肉切成末,小白菜切成末,混合切末

  2. 加入适量盐和生抽调味,放置一边

  3. 在碗里打一个鸡蛋,顺时针搅匀,加入适量面粉,顺时针搅匀

  4. 看面糊的稀稠程度而定,太稀则多加面粉,调制浓稠

  5. 再加入适量淡奶/牛奶,调制不稀不稠状态

  6. 起锅热少量油,下鸡蛋面糊一勺,加入适量肉末,用筷子散开,反面煎制肉熟即可

  7. 依次重复直至煎完

    鸡蛋肉饼的做法 步骤7

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