当归元肉炖竹丝鸡

简介

好久都没有专门给自己炖个汤喝了,平时都是专门给儿子炖汤多,然后顺便多做点一家人喝啊,哈哈!这回这个汤就不能给儿子喝了,我和老公一起食用,还给姐妹们分一杯羹啊,哈哈!在以前,月经前后我都会专门做点补血的汤水喝喝的,现在有了儿子,这份心都放他身上了,这回记得,而且入秋冬季了,赶紧进补一下啊

用料  

竹丝鸡 1/2只
瘦肉 150g
当归 15g
元肉 8颗
大红枣 5颗
枸杞子
姜片

当归元肉炖竹丝鸡的做法  

  1. 竹丝鸡处理干净,砍适量大小,并切姜三片;

  2. 姜片和鸡块冷水下锅,焯掉血水后过清水洗净;

  3. 瘦肉也冷水下锅焯血水后洗净;

  4. 准备当归,元肉,杞子,红枣等洗净,其口红枣要去核;

  5. 把瘦肉和鸡块,姜片入炖盅;

  6. 续放入4准备好的配料;

  7. 加入约八分满的开水;按电子炖盅说明在外围也加适量开水;

  8. 盖好盖子,炖约3小时左右;食用前加盐调味即可。

小贴士

体质燥热,感冒,口角生疮或有口角炎等人士慎食!

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