清蒸白鱼

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简介

这道菜富含多种营养,包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等。

用料  

白鱼 一条
葱姜蒜
生抽
花椒
茴香

清蒸白鱼的做法  

  1. 将白鱼破肚、洗净,划出十字花,切记不要划口太深

  2. 放适量盐,少量料酒,腌制5分钟

  3. 放在有水的锅中蒸15分钟,也可以用微波炉操作此步骤

  4. 锅中加入适量色拉油,将切好的葱姜蒜、茴香、花椒等放入锅中爆香

  5. 直接均匀倒在蒸好的白鱼上,放上少量香葱,增加美感

  6. 可以上桌了

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