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清蒸白鱼

8.5 综合评分
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樱花之味的厨房  樱花之味
这道菜富含多种营养，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等。

用料  

白鱼 一条
葱姜蒜
生抽
糖
盐
花椒
茴香

清蒸白鱼的做法  

  1. 将白鱼破肚、洗净，划出十字花，切记不要划口太深

  2. 放适量盐，少量料酒，腌制5分钟

  3. 放在有水的锅中蒸15分钟，也可以用微波炉操作此步骤

  4. 锅中加入适量色拉油，将切好的葱姜蒜、茴香、花椒等放入锅中爆香

  5. 直接均匀倒在蒸好的白鱼上，放上少量香葱，增加美感

  6. 可以上桌了

参照这个菜谱，大家做出 27 作品

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该菜谱发布于 2013-11-14 16:48:29
1347 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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清蒸白鱼的答疑

  • 0501_of4h(下厨房)
    0501_of4h  2019-04-23  
    6 赞
    腌完了要洗吗
  • 鱼不恋天空(下厨房)
    鱼不恋天空  2017-12-24  
    4 赞
    看到有糖不知道是在哪个步骤放呢
    作者回复 2017-12-30  
    放在汁里面

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