【美味鲜香干烧大对虾】

简介

【美味鲜香干烧大对虾】

【菜的功效】
 
我们都知道虾的营养价值很高,而且味道相当的鲜美,其中以对虾最为有名。对虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。对虾味甘、咸,性温,具有补肾壮阳、滋阴和镇静等功能,可用于治疗肾虚阳痿、手足抽搐、神经衰弱等症状。

【适宜人群】男女老幼皆宜食用。但要记住,虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

【食材怎选】我们已经精心为您准备好了上等好食材,您只需要将它带回家亲自动手就可以整出一道靓菜啦。

【如何食用】直接连壳一起干烧就行,吃的时候拨掉虾壳即可。

【食用禁忌】虾为动风发物,海鲜过敏者忌食,婴幼儿忌食!!!切记切记。

用料  

【美味鲜香干烧大对虾】的做法  

  1. 做法(1):锅内热油(油量稍大些),四成热时放入对虾,中火将虾的两面煸干,转小火加酱油、醋、料酒(或白酒)焗香,捞出备用;

    【美味鲜香干烧大对虾】的做法 步骤1
  2. 对虾在焗香过程时务必加酱油、醋、料酒(或白酒)等一起干焗,切记小火焗,焗的过程中要经常翻转对虾,以至两面都焗透,这样烧出来的对虾味道很美,连里面的虾仁都很入味;

    【美味鲜香干烧大对虾】的做法 步骤2
  3. 做法(2):锅内留少量油,下葱、姜、蒜末、豆豉酱用中小火煸出香味;

    【美味鲜香干烧大对虾】的做法 步骤3
  4. 务必要中小火煸,因为大火很容易将香料食材烧焦,煸的过程不宜太久(2-3分钟为宜)。

    【美味鲜香干烧大对虾】的做法 步骤4
  5. 做法(3):锅内加入少量的水(一定不能多哦!),烧开后,下盐调味,放入虾,再烹入料酒,保持中火,然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧;

    【美味鲜香干烧大对虾】的做法 步骤5
  6. 水不宜放多,一丁点儿就行,要不就成煮虾了,会破坏虾的味道。注意别放咸了,因为之前有用酱油干烧过。

    【美味鲜香干烧大对虾】的做法 步骤6
  7. 做法(4):约10分钟待汁收稠后,改小火,沿锅边倒入适量的水淀粉,不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上,起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱花即可。现在,可以敞开胃口吃啦。

    【美味鲜香干烧大对虾】的做法 步骤7
  8. 切记:鸡精等配料千万别加,鲜本身是很鲜的食物,保持原汁原味最好吃,此道菜讲究的是一个细火慢工,也非常简单易学,想做美食达人的你,赶紧加入我们的队伍吧,从今天起,做一个美食达人,为自己,为家人,为朋友,为心爱的他,奉上一道鲜香可口的干烧大对虾,是一件非常幸福的事情啊^_^ !

    【美味鲜香干烧大对虾】的做法 步骤8
  9. 谢谢您的品尝!^_^

    【美味鲜香干烧大对虾】的做法 步骤9

小贴士

总是希望我们的食材能更温暖你的生活。

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