那些年

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用料  

黄油 70克
全蛋液 25克
糖粉 60克
低筋面粉 140克
可可粉 6克
抹茶粉 3克
肉桂粉 2克
1.25ml
香草 1.5ml

那些年的做法  

  1. 黄油室温软化,用打蛋器打发,颜色变淡

  2. 加入糖粉打匀

  3. 分多次加入蛋液,打发,不要一次加入,慢慢加,否则容易油水分离

  4. 加入适量的香草精和盐,最后加入低粉拌匀

  5. 我做了4份,一份原味,一份放可可粉,一份放抹茶粉,一份放肉桂粉

  6. 面团放入保鲜袋里,入冰箱冷藏1小时以后使用

  7. 成型后饼干放入烤盘中,烤盘上放烤盘纸,烤箱185度,8-10分钟即可

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