清新豆腐渣!

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简介

我们早晨经常会自己榨豆浆喝,也是很有营养的一道早餐。然而事实上,我们豆子里大部分的营养去还是停留在豆渣里。
其实,豆腐渣真的是一道简单又营养的美味呢。

用料  

豆腐渣(滤干)
少许
姜丝
鸡精
剁(酸)辣椒

清新豆腐渣!的做法  

  1. 先将豆腐渣滤干,放置两三个小时,即可滤干

  2. 小葱切碎,大蒜切碎,姜切至姜丝。

  3. 锅烧热,放油(稍微比平时炒菜多一点),烧热。

  4. 将2中配料(小葱除外)放入油中烧香,放入剁辣椒,小火控温。

  5. 放入豆腐渣翻炒一两分钟,放入少许水,烧煮一小会,然后开始翻炒,知道水干。

小贴士

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