炒出来的奶香土豆泥

简介

一直觉得炒出来的土豆泥好香好香,就想自己尝试一下。步骤非常简单,就是土豆的处理需要提前做好准备,佐料放少点都可以做主食了!很适合一个人在家的亲们~~

用料  

土豆 整个
青椒 半个
小葱(香菜或罗勒叶) 少许
牛奶 视口味决定

炒出来的奶香土豆泥的做法  

  1. 将削皮后的土豆切成大块状,放进蒸锅中蒸熟变软

  2. 将蒸熟的土豆块拿出乘凉,用各种方法将土豆碾成泥状(我先用勺子压,再用手隔着保鲜袋抓,用手抓能保证土豆均匀成泥)

  3. 将洗好的青椒切成小块,同样将小葱(或香菜、罗勒叶)切碎,混入青椒块中

  4. 大火,锅中放油,待油热后放入土豆泥翻炒15秒,加盐和牛奶

  5. 待土豆泥炒成绵软的一大坨时,加入青椒和葱,再翻炒15秒,出锅

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