随便酱油炒饭

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随便做的酱油炒饭。

用料  

西葫芦 半根
俄式烤香肠(猪肉风味) 半根
米饭 小半锅
香菇 两朵
鸡蛋 一个

随便酱油炒饭的做法  

  1. 西葫芦、香菇用清水洗净,切成片和小丁;香肠切小丁

  2. 炒锅烧热加少量食用油,放入西葫芦片香肠丁和香菇丁翻炒

  3. 直接打入鸡蛋,用锅铲打散,加少量盐

  4. 倒入米饭,翻炒,若担心糊锅可加一点清水

  5. 分别加入老抽和生抽,继续翻炒

  6. 炒至无汤汁,收锅盛盘

小贴士

1、若担心糊锅,倒入米饭后可加适量清水

2、因不喜葱姜蒜鸡精味精,所以没放,可根据个人喜好适量添加。

3、老抽只用调色,加一点即可,否则会咸;生抽用来调味,可多加一点。
 

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