酱瓜烘蛋

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【酱瓜烘蛋】变着花样吃各种鸡蛋料理,法式Omlete改良版,加了酱瓜和小葱的烘蛋,简单又好吃,喷香美味,很下饭哦!

用料  

酱瓜
鸡蛋

酱瓜烘蛋的做法  

  1. 鸡蛋加少许盐和料酒打匀,酱瓜切成小粒儿;

    酱瓜烘蛋的做法 步骤1
  2. 热锅起油,倒入葱花和酱瓜煸炒,铺满整个锅底;

    酱瓜烘蛋的做法 步骤2
  3. 倒入蛋液,无需翻炒,中小火烘至蛋液凝结,两面金黄,即可。

    酱瓜烘蛋的做法 步骤3
  4. 装盘

    酱瓜烘蛋的做法 步骤4

小贴士

酱瓜是腌渍食品,已经有咸度,所以盐尽量少放。

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