超下饭的糖砖粉葛!!(两吃)

简介

家里婚宴几乎每次都有的一道菜,放了南乳变成砖红色的,家里不放味道也一样所以我都省略掉
这是我最爱吃的一道菜没有之一
我觉得这个菜要甜点才好吃,当然不是每个人都能接受偏甜的菜...
注意事项请看贴士哦!

用料  

五花腩(多准备点)
粉葛
糖砖1大块或多点
蚝油

超下饭的糖砖粉葛!!(两吃)的做法  

  1. 五花腩切片,粉葛切块,最好适中,一定不要大块,蒜剁碎,葱切段

  2. 粉葛可以先用矿泉水煲一个小时做汤,这样也方便等会煮的时候入味

  3. 烧热锅子下蒜,五花腩爆油,然后放水,没过五花腩不要太多也不要太少,盖上盖子焖一会

  4. 放糖砖,粉葛,盐跟蚝油,盖上盖子闷到软,入味,大概也要三十分钟甚至更久,视粉葛大小而定

  5. 试试味道满不满意,不满意继续调,放葱,熄火再翻炒几下,OK了!

小贴士

1:粉葛不要切太大,很难入味也不好咬,切小块,也可以切粒这样送饭吃一级棒!不要选老的粉葛,会有根影响口感
2:一定要用五花腩或者带肥肉的肉,是粉葛的三分之二这样,所以爆油就好不用下油
3:基本是放一块糖砖,反正我不喜欢吃不甜的,建议第一次做放一大块试试,是棕色的那种像砖头的糖,尽量不要用白糖
4:粉葛煲出来的水很好,很清热,但是体虚或者来姨妈的那天就不要喝了,很凉的,水加点糖可以当糖水喝,有点像蔗水,不放糖也行
5:有一点很重要!就是隔餐吃更好更入味更软哦!



希望你们喜欢啦!

超下饭的糖砖粉葛!!(两吃)的留言

关于超下饭的糖砖粉葛!!(两吃)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
67 收藏

作者Dear6Hm-的其他菜谱