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芒果双皮奶

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小汤圆love的厨房  小汤圆love
虽然已经入秋可是我还是抵挡不住那些夏日美味的甜品。

用料  

蛋白 500g
芒果 3个
糖 根据喜好
纯牛奶

芒果双皮奶的做法  

  1. 1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

  2. 2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

  3. 3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀

  4. 4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜
    上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

  5. 5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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芒果双皮奶相关分类

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该菜谱发布于 2013-11-12 17:17:34
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