巧克力榛子玫瑰太妃糖

简介

11.12 是杨先森的生日。
今年忙得不可开交,也没有做个蛋糕庆祝。
做了盒好吃的太妃糖意思意思。

谢谢你所有的包容和爱。在你面前无法说出口的腻歪,都在糖果里面呢。 Thank God I found U !!!

用料  

淡奶油 100g
黑巧克力 20g
50g
麦芽糖 30g
食物温度计 一个
榛子 8个

巧克力榛子玫瑰太妃糖的做法  

  1. 步骤超级简单,首先把称好的所有材料全部放入一个奶锅,注意请选择厚底的奶锅。煮好后可以倒入硅胶模或者烤盘垫油纸。请先准备好再开火。榛子去皮后放入烤箱100度烤5分钟,取出晾凉。

  2. 小火,我调到煤气炉最低档,开始熬煮,用勺子搅拌。刚开始可以不用搅拌的太频繁。

  3. 当看到液体逐渐浓稠时,就请一直在奶锅前,不停地搅拌,防止烧糊。一失足成千古恨,大家懂得。

  4. 搅拌到拿勺子拨开就有明显的痕迹而且无法马上恢复的时候。证明已经ok了。请立刻倒入铺好油纸的烤盘或者模具。动作要迅速哦。否则很容易结块就无法流动了。

  5. 放入冰箱大概一个小时就会很硬,脱模或者切成小块。我用的玫瑰硅胶模,倒入二分之一后放入一个榛子,然后再填满糖液即可。包装好,发挥大家的想象力。礼物就做好啦。

    巧克力榛子玫瑰太妃糖的做法 步骤5

小贴士

1.我这个分量正好做了8个小玫瑰。
2.如果需要大分量的可以自己乘以倍数就可以。

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