纯素日式炒面

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用料  

一般菜场手擀面
卷心菜
小葱
胡萝卜
花菇 或蘑菇
洋葱
味霖 或清酒或米酒或料酒
彩椒
红糖
海苔碎
老抽
苹果醋

纯素日式炒面的做法  

  1. 手擀面烫熟(别太熟哦,不然有失劲道)

  2. 卷心菜、洋葱,胡萝卜、彩椒、姜切丝;花菇洗毕剪掉根蹄,切细片;葱切末

  3. 热油,姜丝爆香,下胡萝卜、洋葱和彩椒和蘑菇炒香

  4. 下卷心菜,混炒翻匀,

  5. 下入面条,同时加入酱油,味霖,糖,再翻炒匀透,即可关火

  6. 最后加上葱末和海苔碎,醋,混拌匀,出锅

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