香菇土豆闷饭

8.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(28 份)
好极了
23
挺好
5
一般
0
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简介

小时候最喜欢到奶奶家吃饭。她总是在锅里有四季豆闷饭,南瓜闷饭,土豆闷饭,脆脆的锅巴夹在饭粒里,冷不丁咬到一口,香到心里去,喝上一口骨头汤,什么菜都不用吃就能拔下两碗饭。

用料  

香菇土豆闷饭的做法  

  1. 把香菇,木耳泡开,洗净,土豆切成小丁使,香葱切成小丁备用

    香菇土豆闷饭的做法 步骤1
  2. 待锅烧辣之后,锅中下油,(我用的是橄榄油,所以要改成小火)然后倒入香菇,土豆,木耳翻炒到土豆开始粘锅。注意木耳和香菇会一直炸。

  3. 然后倒入白米饭,压住食材。然后取一小碗水,沿着锅边倒入,不要从中间倒入,很重要。然后用小火。盖上盖子。

    香菇土豆闷饭的做法 步骤3
  4. 闷大概15分钟,检查一下锅底情况。应该是稍稍有一些锅巴。把食材搅拌一下,放一点点盐,然后起锅

    香菇土豆闷饭的做法 步骤4
  5. 放上葱花,芝麻。吃!

    香菇土豆闷饭的做法 步骤5

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