咸丸

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简介

咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家团圆之意~
现在在国外只能用仅有的材料,但一样美味~

用料  

一只(我家里只剩一鸡腿)
干鱿鱼 两片
腊肠 两根
虾皮 一小把
香菇 数朵(家里木有了,嗷~)
胡萝卜 一根
白菜 3,5片
3片
糯米粉 400g

咸丸的做法  

  1. 事先把鸡砍块,鱿鱼泡软切条,腊肠切粒,用姜片爆锅,然后放肉类进去炒,放点盐。

    咸丸的做法 步骤1
  2. 加水进锅里煮,放洗净的虾皮,趁煮的同时开始和糯米粉。

    咸丸的做法 步骤2
  3. 汤煮开了的时候就可以放白菜叶和胡萝卜片了,再继续煮开,然后下糯米丸子~等丸子们都漂浮上来就能关火开吃了~

    咸丸的做法 步骤3

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